Objavte superjedlo - kokosový olej

Kokosový olej patrí medzi superjedlo. Tak sa hovorí potravinám s mimoriadnymi účinkami na zdravie. Kokosový olej má však niečo naviac! 

Využíva sa nielen vo výžive, ale aj v iných ďalších oblastiach. Prinášame vám 7 tipov, prečo je kokosový olej pravý zázrak. Ušetrí vám aj peniaze, pretože nebudete musieť kupovať iné produkty.

Vyberajte však panenský, za studena lisovaný. Lacnejšie typy sa pred lisovaním zahrievajú alebo fermentujú, aby sa získalo väčšie množstvo oleja, čím sa jeho priaznivé vlastnosti strácajú.

Zdravé varenie

Na rozdiel od väčšiny ostatných rastlinných tukov sa kokosový olej pri vyšších teplotách neprepaľuje. Preto je vhodný k vareniu, praženiu a pečeniu. Totiž až 92% z neho tvoria nasýtené kyseliny, typické skôr pre živočíšne tuky, ktoré sú však u kokosového oleja považované za zdraviu prospešné. Preto aj pri rôznych teplotách mení svoje skupenstvo - pri izbovej teplote je tuhý a pri vyšších teplotách je tekutý.

Dá sa použiť aj priamo, pretože má príjemnú vôňu a chuť, takže si ho môžete natrieť na hrianku, suchár alebo si ho pridať do raňajkových cereálií. Využijete ho na  pomazánky a krémy, do cesta na sladké pečivo, cukroviniek alebo chleba, pridajte k ryži, kuskusu alebo cestovinám i do zálievky na šalát.

Chudnutie

Pomáha pri redukcii váhy, dokonca na tom najnáročnejšom mieste  - prispieva k zníženiu tuku na bruchu, ktorý je považovaný za najnebezpečnejší pre srdce. Býva dokonca uvádzaný ako prírodný prostriedok proti cukrovke!

Kokosový olej je odporúčaný dietológmi, pretože sa ďalej trávi a dodáva tak telu energiu postupne. Na rozdiel od iných tukov sa v tele neusadzuje, pretože sa rozkladá na glukózu, a samozrejme neobsahuje žiadny cholesterol. Pár lyžičiek oleja navodí pocit sýtosti na niekoľko hodín. Je teda vhodný pri redukčných diétach a napomáha predchádzať jojo efektu.

Rýchla energia

Kokosový olej vďaka svojmu zloženiu obchádza klasické metabolické dráhy