Program 5 x denne ovocie a zeleninu

"5 porcií ovocia a zeleniny denne!" - tak znie heslo programu 5 krát denne. Konzumácia ovocia a zeleniny pritom ponúka nielen lahodný pôžitok, ale aj látky obsiahnuté v ovocí a zelenine - predovšetkým takzvané sekundárne rastlinné látky - majú pozitívny účinok na zdravie. Ľudia, ktorí jedia veľa ovocia a zeleniny, ochorejú menej často na rakovinou, trpia menej srdečnými ťažkosťami a ťažkosťami obehového systému, vysokým tlakom, obezitou a cukrovkou. Doporučené denné množstvo je cca 600 g, rozložené na 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia. 

Máte aj vy chuť zúčastniť sa programu 5 krát denne? Je to veľmi jednoduché.

Stačí Vám k tomu 5 porcií ovocia a zeleniny denne!

Pokiaľ nebudete mať niekedy po ruke čerstvé ovocie alebo zeleninu, dobrou alternatívou sú mrazené výrobky alebo konzervy. A pokiaľ to má byť veľmi rýchle, vypite pohár ovocnej alebo zeleninovej šťavy.

Čím pestrejšie, tým lepšie

Každé ovocie a zelenina obsahuje sekundárne rastlinné látky. Preto je dôležité jesť denne rôzne druhy.

Najlepšie čerstvé

Čerstvé ovocie a zelenina obsahujú najviac látok. Obzvlášť lahodné sú zeleninové tyčinky s čerstvou omáčkou.

Ako zostane zelenina chrumkavá 

Zeleninu umývajte vždy studenou vodou, netlačte však na ňu, pretože sa tým strácajú obsiahnuté látky rozpustné vo vode.

Podstatná je šupka

Mnoho zdravých látok sa nachádza priamo v šupke alebo tesne pod ňou. Preto čerstvé plody podľa možností iba krátko a riadne umyte a nešúpte.

Krátko a šetrne

Ovocie a zeleninu upravujte tepelne iba krátko a šetrne, pretože nielen vitamíny, ale aj niektoré sekundárne rastlinné látky reagujú citlivo na teplo.